Un excelente champagne Brut.

COMPOSICIÓN

40% Chardonnay, por su elegancia y delicadeza, 20% Pinot Noir, por sus notas afrutadas y 40% Pinot Meunier, por su cuerpo y estructura.

ORIGEN

Uva proveniente de los terruños del Coteaux Sud de Epernay, más del 75%, y entre el 15 y el 25% de los vinos de reserva de la bodega, que se utilizan para perpetuar, año tras año, la calidad y el estilo de este gran Brut Selection.

ENVEJECIMIENTO Y VINIFICACIÓN

Envejecido en bodega durante 24 meses como mínimo.

APARIENCIA

Color dorado claro con tonos verdes y plateados. Burbujas densas y finas.

NARIZ

Floral y afrutado con una sutil presencia de frutas blancas: manzana, pera, melocotón. Madurez y frescura del coupage.

BOCA

Inicio fresco, souple, agradable, con finas burbujas. Aperitivo: servir a 7-8 ° C. Comida: servir a 10-12 ° C.

MARIDAJE

Aperitivos, entrantes de pescado, mariscos, aves de corral, quesos.