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Bodegas As Laxas

La firma nace de la mano de la familia Simón Ferro quien adquirió estas Bodegas en el año 1975 en la cual ya se elaboraban vinos del Condado desde 1862. Una tradición vinícola en armonía, ricas en tradiciones, costumbres y sabores.

Una empresa fiel a la visión de la familia, quien desde un principio se ilusionó con obtener un vino blanco de primera calidad.

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ALBARIÑO LAXAS
Partiendo de uvas perfectamente maduras en su estado ideal, procedentes exclusivamente de la subzona del Condado del Tea, tras un meticuloso prensado se obtiene un mosto de excelente calidad. La fermentación alcohólica se realizó en depósito de acero inoxidable con temperatura controlada a 18º C; una vez finalizada dicha fermentación se trasiegan todos los vinos para separar las lías y se realiza el “coupage” de los distintos depósitos. Posteriormente el vino se estabiliza por frío, se filtra y se embotella, haciéndolo pasar previamente por un filtro amicróbico el cual nos garantizará una perfecta conservación del vino en botella.  
Ficha técnica >>
 
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ALBARIÑO VAL DO SOSEGO
Selección de uvas de la variedad Albariño en perfecto y excelente estado de maduración. De un esmerado prensado se obtiene un mosto de excelente calidad, con cuerpo y estable. La fermentación alcohólica se realizó en depósito de acero inoxidable con temperatura controlada a 18º C; una vez finalizada dicha fermentación se trasiegan todos los vinos para separar las lías y se realiza el “coupage” de los distintos depósitos. Posteriormente el vino se estabiliza por frío, se filtra y se embotella, haciéndolo pasar previamente por un filtro amicróbico el cual nos garantizará una perfecta conservación del vino en botella.
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